Dr Oetker marenkijauhe

• 185g
• säilytä kuivassa ja valolta suojattuna

Ainesosat: Sokeri, kananmunanvalkuaisjauhe, maissitärkkelys, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), sakeuttamisaine (E466), luontainen vanilja-aromi. Saattaa sisältää gluteenia, maitoa, mantelia, hassel- ja saksanpähkinää.

Käyttöohje marenkien valmistamiseen (noin 100kpl):

Sekoita keskenään pussin sisältö ja 75ml vettä. Vatkaa sähkövatkaimella, ensin hitaalla ja lopuksi kovalla teholla 3 minuutin ajan. Seos on valmis, kun marenki on ilmavaa ja jäykkää. (värjää seos halutessasi geelimäisellä  elintarvikevärillä).

Laita pursotinpussiin tylla ja täytä pussi marenkiseoksella. Pursota pieniä marenkeja (noin 2-3cm) leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista marenkeja 100 C asteessa kiertoilmauunissa 60 minuutin ajan. 

Marengit säilyvät parhaiten suljetussa säilytysrasiassa.