Syntymäpäiväkakku - valmis kakkukuva koristeena

Syntymäpäiväkakku - valmis kakkukuva koristeena

Syntymäpäiväkakku - valmis kakkukuva koristeena

 

Valmiin kakkukuvan ansiosta upein syntymäpäiväkakku on nyt erittäin helppo ja nopea valmistaa! Nämä kakut ovat myös lasten mieleen ja herättävät taattua ihastusta.

 

Kakkupohja

  • 6 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 2 dl venhäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat sekä sokeri vaahdoksi.

Sihtaa joukkoon keskenään sekoitetut jauhot + leivinjauhe. Sekoita varovasti.

Paista pohja kiertoilmauunissa noin 190 asteessa, voidellussa+jauhotetussa vuoassa, kunnes kakkupohjan reuna näyttää irtoavan vuoasta ja hammastikulla kokeiltaessa tikku jää puhtaaksi.

 

Täyte ja koristelu:

  • vispikermaa
  • säilykehedelmiä tai marjoja maun mukaan 
  • valmis kakkukuva
  • kostutus Pommac-limulla

Leikka kakkupohja kolmeen kerrokseen.

Kostuta pohja limulla ja lisää säilykehedelmiä/marjoja. Lusikoi päälle vielä reippaasti vispikermaa.

Jatka näin kaikki kerrokset ja kostuta vielä kakun päällinen.

Sivele pinnalle vispikermaa, jotta kuvalla on tarttumapintaa. Laita myös kakun reunoille vispikermaa ja reunat voit koristella esimerkiksi Confetin koristeluraapalla

Ota valmis kakkukuva pussistaan. Aseta kakkukuva varovasti kakun keskelle ja painele kevyesti sormilla reunoista kuva kiinni.

Pursota haluamasi koristelut kakun reunoille ja ripottele reunapursotuksiin nonparellejä tai koristelurakeita oman maun mukaan.

 

Vinkkejä:

  • Kakun voit täyttää jo edellisenä päivänä, suosittelemme vohvelisen kakkukuvan asettamista vähintään viisi (5) tuntia ennen tarjoilua kakun päälle. Voit toki halutessasi laittaa kuvan jo edellisenä iltana kakun päälle. Näin kuva pehmenee leikattavaksi ennen tarjoilua.
  • Sokerimassakuva pehmenee vohvelista kakkukuvaa nopeammin joten sen suosittelemme laittamaan kakun päälle noin 1-2 tuntia ennen tarjoilua
  • Kerman voit värjätä pastaväreillä sopimaan kakun teemaan.
  • HUOM! Kun asetat kakkukuvan esim. kerman päälle, lähtee kuva kostuessaan hieman kupruilemaan. Älä säikähdä tätä, vaan painele kevyesti sormenpäillä kuvan reunoja kiinni kermaan. Kostuessaan kuva kyllä asettuu kakun päälle kauniisti.