Vuoan erittäin
korkea laatu takaa tasaisen kohoamisen ja kypsymisen, tasaisen värin ja rapean
pinnan sekä erittäin yksityiskohtaisen kuvioinnin.
Laadukkaan
pintakäsittelyn ansiosta kakku irtoaa vuoasta ilman perinteistä
korppujauhoitusta mutta suosittelemme voitelua voilla sekä kevyttä jauhoitusta
vehnäjauhoilla.
Kakku myös kypsyy
vuoassa nopeammin, joten käytä hieman alhaisempaa lämpötilaa sekä anna kakun
jäähtyä noin 15 minuuttia vuoassa ennen kumoamista.