Lämpömittarit ja paistomittarit

Lämpö- ja paistomittarit leivontaan ja ruoanlaittoon

Lämpö- ja paistomittarit leivontaan ja ruoanlaittoon ovat korvaamattomia apuvälineitä niin kotikeittiössä, kuin ammattikäytössä. Tarkan lämpötilan mittaaminen takaa onnistuneen lopputuloksen niin herkkien jälkiruokien, täydellisesti paistettujen liharuokien, kuin vaativien leivonnaistenkin kohdalla.

Leivonnassa lämpömittari on erityisen tärkeä esimerkiksi suklaan temperoinnissa, jossa kaakaovoin oikea kiteytyminen vaatii tarkan lämpötilan hallintaa. Liian kuuma tai kylmä suklaa ei temperoidu oikein, mikä vaikuttaa makuun, ulkonäköön ja koostumukseen. Lue lisää suklaan temperoinnista täältä.

Useissa kotikeittiöissä paistomittari nousee tärkeään rooliin erityisesti joulun aikaan. Esimerkiksi joulukinkun täydellinen paistotulos varmistetaan mittaamalla sisälämpötila. Oikein käytetty paistomittari estää ylipaistamisen ja pitää lihan mehukkaana. Lämpömittareita voidaan käyttää myös kala- ja siipikarjaruokien valmistuksessa, sekä erikoisruokavalioita noudattavien tarkassa ruoanlaitossa.

Valikoimastamme löydät laadukkaat digitaaliset lämpö- ja paistomittarit, jotka sopivat sekä makeaan, että suolaiseen ruoanlaittoon. Valitse itsellesi sopiva mittari ja onnistut leivonnassa ja ruoanlaitossa joka kerta!