FunCakes Cream of Tartar 80g


FunCakes Cream of Tartar 80g

Tuotenro: G42925

Varastossa

7,80


  • purkin paino noin 80g
  • jauhe on kasvispohjainen, valkoinen ja mauton
  • suosittu käyttökohde on marengit, valkuaisvaahto

Ainesosat: viinikivi (E336). Gluteeniton.

Viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta sekä lämmönkestävyyttä. Se soveltuu myös kermavaahdon rakenteen parantamiseen. vaahdosta tulee jämäkkäämpää. Sitä voidaan käyttää myös soodan tapaan kohottamisessa.

Annostus kermavaahtoon 1/4tl n.2,5dl kermaa ennen vaahdottamista

Annostus marenkiin 1/4tl per 4 kananmunaa

Asiakkaat, jotka ostivat tämän tuotteen, ostivat myös


Selaa tätä tuoteryhmää: Erikoiselintarvikkeet