FunCakes mix for Enchanted Creamilla saat helposti ihanan lumivalkoisen, vaniljan makuisen kuorrutuksen muffineihin sekä kakkuihin. Kuorrute on helppo valmistaa ja sen koostumus on ilmavampi kuin voikreemin. Maku on mieto joten voit hyvin lisätä siihen itse muuta makua jos haluat, voit maustaa kuorrutteen helposti makuaromeilla. Pastaväreillä saat värjättyä kuorrutteen juuri haluamasi sävyiseksi. 

• paketissa 900g
• lisää vain vesi ja/tai maito

Ainesosat: sokeri, glukoosisiirappi (kuivattu), osittain hydrattu öljy (palmu), emulgointiaine (E471, E472f), hydrattu rasva (kookos), maitoproteiini, dekstroosi, maitojauhe (rasvaton), stabilointiaineet (E450,  E263, E339, E516), sakeuttamisaineet (E401, E464), paakkuuntumisenestoaine (E341). Saattaa sisältää jäämiä: gluteenia, kananmunaa, soijaa ja lupiinia. 

Valmistus: 1 annos: sekoita 150 g jauhetta, 100 ml maitoa ja 100 ml vettä sekoittaen nopeasti 3 minuutin ajan. Lisää haluamasi FunCakes makuaine. Seos sopii täytteeksi tai koristeeksi ja voidaan käyttää heti. Valmis seos säilyy jääkaapissa useita päiviä. Sekoita ennen uudelleenkäyttöä. Seos voidaan valmistaa pelkästään maitoon (200 ml) tai veteen (200 ml). Yksi annos seosta riittää kahden kerroksen täyttämiseen ja peittämään 1 ø 25 cm kakun tai kuorruttamaan n. 24-30 kpl muffinsseja.

Ingredienser: socker, glukosssirap (torkades), delvis hydrerad olja (palm),  emulgeringsmedel (E471, E472f), hydrerad fett (kokos), mjölkprotein, dextros, skummjölkspulver, stabiliseringsmedel (E450,  E263, E339, E516), förtjockningsmedel (E401, E464), klumpförebyggande medel (E341). Kan innehålla spar av: gluten, ägg, soja och lupin. 

Beredning: 1 portion. Blanda 150 g pulver med 100 ml mjölk och 100 ml vatten under snabb omrörning i 3 minuter. Lägg till de FunCakes du vill ha. Krämen är lämplig som fyllning eller dekoration och kan användas omedelbart. Den beredda blandningen förvaras i kylen och tål upp till flera dagar. Rör om innan användning efter förvaring. Blandningen kan endast beredas med mjölk (200 ml) eller endast med vatten (200 ml). En portion av blandningen är tillräcklig för att fylla två lager och täcka en 25 cm tårta eller cirka 24-30 muffins. 

Ravintoarvot/Näringsvärde per 100g:

Energiaa/Energi: 2220 kJ (530 kcal)

Rasvaa/Fett: 27 g, josta tyydyttyneitä/varav mättat 25 g

Hiilihydraatteja/Kolhydrater: 70 g, josta sokeria/varav sockerarter 55 g

Proteiinia/Protein: 2,2 g

Suolaa/Salt: 0,1 g

PME jäähdytyssprayllä jäähdytät nopeasti esimerkiksi sulatettua suklaata kun valmistat suklaakoristeita. Jäähdytyssprayn avulla saat kiinnitettyä koristeet helposti yhteen kun suklaan saa jähmetettyä nopeammin ja näin koristeet pysyvät paikoillaan.

• 100ml

• ihanteellinen suklaalle

Ainesosat: ponneaineet (butaania E943a, isobutaani E943b, propaani E944).

Käyttöohje: Suihkutta tuote 25-30 cm:n etäisyydellä pinnasta. Vältä ylikäyttöä. Suositeltu käyttöaika ennen tarjoilua on 4 tuntia. Vain ammattikäyttöön.

Varoitus: erittäin helposti syttyvä aerosoli. Paineistettu astia voi räjähtää kuumennettaessa. Pidettävä poissa lasten ulottuvilta. Pidä poissa lämmöstä, kuumista pinnoista, avotulesta ja muista syttymislähteistä. Tupakointi kielletty. Älä suihkuta avotuleen tai muuhun helposti syttyvään. Ei saa polttaa tai puhkaista tyhjänäkään. Suojaa auringon valolta. Älä altista yli 50°C.

Ingredienser: drivgas (butan E943a, isobutan E943b, propan E944).

Instruktioner: Spraya produkten från ettavstånd på cirka 25-30 cm. Undvik överanvändning. Den rekommenderade hållbarheten före servering är 4 timmar. Endast för professionell användning.
Varning: mycket brandfarlig aerosol. En trycksatt behållare kan explodera vid uppvärmning. Förvaras oåtkomligt för barn. Håll dig borta från värme, heta ytor, öppna flammor och andra antändningskällor. Rökning är förbjuden. Spraya inte med öppna flammor eller andra brandfarliga material. Bränn inte eller punktera tomt. Skydda mot solljus. Utsätt inte för temperaturer över 50 °C.

Kaakaovoi-napit ovat 100% puhdasta kaakaovoita. Ne ovat valmistettu paahdetuista kokonaisista kaakaopavuista ja niissä on neutraali maku ja väri. 

Kaakaovoi-nappeja on helppo käyttää ja ne sopivat temperointiin, suklaan ohentamiseen ja kaikenlaiseen suklaan valmistukseen. Lisää muutama tippa sulatettua kaakaovoita sulatettuun suklaaseen saadaksesi täyteläisen ja tasalaatuisen seoksen sekä saadaksesi kiiltävää ja rapeaa suklaata. Kaakaovoi-napit ovat myös ihanteellinen pohja värillisen suklaan valmistamiseksi, voit värjätä sulatettua kaakaovoita suklaaväreillä ja käyttää koristeluun siveltimen avulla.

• 200g

• väri luonnonvalkoinen

Ainesosat: kaakaovoi. Saattaa sisältää pieniä määriä: soija, maito ja pähkinät. Annostus sulatetun suklaan ohentamiseen: 5-10%.

Ingredienser: kakaosmör. Kan innehålla spår av: soja, mjölk och nötter. Dosering för utspädning av smält choklad: 5-10%.

Mustalla kaakaojauheella saat leivonnaisiin tummaa syvyyttä. Ja Oreoiden makuakin. Jauhetta nimittäin käytetään Oreo-kekseissä.

• 1kg
• jauhe väriltään musta
• jauhe on maultaan voimakkaan kaakaoinen (bitter taste)
• kaakaovoita 10-12%
• värjää taikinat erittäin tumman ruskeiksi, lähes mustiksi
• voit käyttää jauhetta kaikessa leivonnassa normaalin kaakaojauheen tapaan
• säilytä kuivassa ja valolta suojattuna

Ainesosat: vähärasvainen kaakaojauhe, alkalisoitu, happamuudensäätöaine (E524), happamuudensäätöaine (E501i).
Ingredienser: fettreducerat kakaopulver, alkaliserad, surhetsreglerande medel (E524), surhetsreglerande medel (E501i).

FunCakes elintarvikeliima koristeiden kiinnitykseen erilaisten massojen pintaan. Kuivuttuaan liima on huomaamaton ja näin voit kätevästi liimata kakun päälle esimerkiksi helmiä ja muita pieniä koristeita.

• purkissa 22g
• korkissa kätevä sivellin
• väritön
  
• 
  

Ainesosat: vesi, emulgointiaine (E466), säilöntäaine (E211), happamuudensäätöaine (E330), aromi.

Ingredienser: vatten, emulgeringsmedel (E466), konserveringsmedel (E211), surhetsreglerande medel (E330), arom. 

Herkullinen ruby kaakaojauhe on väriltään vaaleanpunaista.

• 750g
• 94% suklaata
• jauhe väriltään vaaleanpunainen/marjapuuron punainen
• tee jauheella herkulliset kuumat tai kylmät kaakaojuomat
• voit käyttää jauhetta normaalin kaakaojuomajauheen tavoin
• säilytä kuivassa ja valolta suojattuna
• annostelu 200ml maitoa 35g jauhetta

Ainesosat: sokeri, täysmaitojauhe, kaakaovoi, kaakaomassa, rasvaton maitojauhe, punajuuritiiviste (3%), herajauhe (maidosta), porkkanatiiviste (0,5%), happo (sitruunahappo), luonnollinen vanilja-aromi.

Ingredienser: socker, helmjölkspulver, kakaosmör, kakaomassa, skummjölkspulver, koncentrat av rödbeta (3%), vasslepulver (mjölk), koncentrat av orange morötter (0,5%), syra (citronsyra), naturlig vanilj arom.

Ravintoarvot / Näringsvärde per 100 g:

Energiaa/Energi: 2074 kJ (495 kcal),

Rasva/Fett: 25 g, josta tyydyttyneitä/varav mättat fett 15 g

Hiilihydraatteja/Kolhydrater: 60 g, josta sokeria/varav sockerarter 57 g;

Proteiinia/Protein: 8,3 g;

Suola/Salt: 0,33 g

HUOM! Parasta ennen: 17/07/2024

FunCakes pitsiaineella valmistat kaunista syötävää pitsiä joilla koristelet näyttävästi kakut, leivonnaiset, pikkuleivät jne.

• pussissa 400g jauhetta
• makuna kinuski
• jauheen sävynä valkoinen
  

Valmistusohje: Lämmitä uuni 100⁰C asteeseen (kiertoilmauuni 110⁰C). Käytä huoneenlämpöisiä aineksia. Mittaa kulhoon 50 g pitsijauhetta ja lämmintä vettä toiset 50 g. Vatkaa sähkövatkaimella n. 2min kunnes on sileää. Aseta pitsimatto leivinpaperin ja pellin päälle ja levitä lastalla, lusikalla tai nuolijalla seosta muotin päälle niin, että kuviot täyttyy. Vedä esim. palettiveitsellä päältä poistaen ylimääräinen massa. Kuivata uunissa 9-12 minuuttia. Pitsi on tarpeeksi kuivannut, kun on pinnaltaan matta, eikä koskiessa jää sormiin kiinni. Ota uunista, nosta muotti pois pelliltä ja anna jäähtyä 5-10min.

Ainesosat: sokeri (38%), tärkkelys (maissi, peruna), glukoosisiirappi, muunneltu tärkkelys (maissi), maltodekstriini, emulgointiaine (E471), väri (E170), sakeuttamisaine (E401), happamuudensäätöaine (E339), sakeuttamisaine (E415), aromi. Saattaa sisältää pieniä määriä: kananmunaa, soijaa, maitoa, pähkinät.

Ingredienser: socker (38%), stärkelse (majs, potatis), glukossirap, modifierad stärkelse (majs), maltodextrin, emulgeringsmedel (E471), färgämne (E170), förtjockningsmedel (E401), surhetsreglerande medel (E339),  förtjockningsmedel (E415), arom. Kan innehålla spår av: ägg, soja, mjölk, nötter.

Ravintoarvot/Näringsvärde per 100g:

Energiaa/Energi: 1559 kJ (367 kcal);
Rasvaa/Fett: 0 g, josta tyydyttyneitä/varav mättat fett 0 g;
Hiilihydraatteja/Kolhydrater: 91 g, josta sokeria/ varav sockerarter 51 g;
Proteiinia/Protein: 0,1 g;
Suolaa/Salt: 0,17 g

Gluteeniton, vegaaninen. / Glutenfri, vegan.

FunCakes CMC-jauheen avulla saat sokerimassasta kestävämmät koristeet jotka myös kuivuvat nopeammin. Tämä on erinomainen apu varsinkin kesällä jos tulee kostean kuuma ilma. Jauheesta voit myös valmistaa helposti itse liimaa.

• purkissa 60g
• jauhe tekee sokerimassasta kestävämmäksi ja nopeammin kuivuvaksi
• helpottaa esim. hahmojen muotoilua ja asettelua
• riittoisa
• annostelu: 3g (1tl) 250g sokerimassaa kohden
• voit valmistaa jauheesta veden avulla elintarvikeliimaa

Käyttöohje:

Ripottele CMC-jauhetta (karboksyylimetyyliselluloosa) kaulittavaan sokerimassaan ja muovaa kuorruttetta käsissä kunnes jauhe on tasaisesti sekoittunut.

Voit valmistaa jauheesta myös elintarvikeliimaa veden avulla. Sekoita suhteessa 1 osa jauhetta ja 30 osaa vettä. Sekoita hyvin ja anna tekeytyä muutama tunti tai yön yli ennen käyttöä. Liima säilyy kannellisessa purkissa noin viikon verran huoneenlämmössä.

Bruksanvisning:

Arbeta in CMC-pulvret (karboxylmetylcellulosa) i sockermassan, knåda väl tills pulvret är jämn blandat.

Du kan också framställa ätbart lim med hjälp av vatten. Blanda 1 del pulver och 30 delar vatten väl. Låt limmet vila minst en timme eller över natten innan användning. Limmet kan förvaras i en burk med lock i cirka en vecka i rumstemperatur.

Ainesosat: karboksimetyyliselluloosa: E466 (100%). Elintarvikekäyttöön. Annostus: 3g/ 250g sokerimassa.

Ingredienser: karboxymethylcellulosa : E466 (100%). För livsmedel. Dosering : 3g per 250g sockerpasta. 

• 230 g
• säilytä kuivassa ja valolta suojattuna

Ainesosat: sokeri, muunnettu perunatärkkelys, rasvaton maitojauhe, luontainen aromi.  Saattaa sisältää: gluteenia.

Käyttöohjeet:

Voikreemikuorrute: Lisää jauheseoksen joukkoon 200-250 g huoneenlämpöistä voita ja vatkaa sähkövatkaimella 4 minuutin ajan. Pursota 12 suurelle kuppikakulle tai yhdelle kakulle.

Tuorejuustokuorrute: Lisää jauheseoksen joukkoon 150 g kylmää tuorejuustoa + 100 g huoneenlämpöistä voita. Vatkaa sähkövatkaimella 4 minuutin ajan. Pursota 12 suurelle kuppikakulle tai yhdelle kakulle.

Sokerikuorrute: Lisää jauheseoksen joukkoon ½ dl kylmää vettä ja sekoita hetki ennen levittämistä jäähtynelle kakulle. Se riittää yhdelle pyöreälle kakulle noin ø 24 cm.

Ingredienser: socker, modifierad potatisstärkelse, skummjölkspulver, naturlig arom. Kan innehålla spår av: gluten.

Tillredning:

Till smörkrämfrosting: Tillsätt 200-250 g rumstempererat och vispa med en elvisp i 4 minuter.Häll i spritspåse och dekorera 12 stora cupcakes eller en stor tårta

Till cream cheese frosting: Tillsätt 150 g kall cream cheese + 100 g rumstempererat smör och vispa med elvisp i 4 minuter.Häll i spritspåse och dekorera 12 stora cupcakes eller en stor tårta

Till icing: Tillsätt ½ dl kallt vatten, rör en stund och häll sedan på en kall kaka/tårta. Räcker till en rund tårta på ca. ø 24 cm.